Description
【濃縮湯品健康又安全】
月子調理濃縮湯品由獲得ISO22000以及HACCP雙驗證之食品工廠製造，采高溫高壓商業滅菌，產品不添加防腐劑，並通過315項農藥殘留檢驗、重金屬殘留檢驗、二氧化硫殘留檢驗，為消費者嚴格把關食品安全。
【超高壓低溫萃取技術(HPP)製成】
利用最先進的超高壓低溫食品處理技術(HPP)， 將食物破壁萃取出物質的營養成分，而不是利用切割技術。如此更能保留食材營養，高壓可以讓食物避免受到微生物細菌的破壞，而低溫則是幫助保留當中的蛋白質及其他營養物質。
【真空商業滅菌包裝、不添加任何防腐劑】
所有商品依照國際食品衛生法規，採用4層高溫滅菌蒸煮袋，真空包裝後，再經過高溫高壓商業滅菌。包裝材質為國際及FDA認可：PET12 //AL9 //NY15 // RCPP70。所有商品不添加任何防腐劑。
【烹調小叮嚀】
- 濃縮湯包為一或二人一餐份量。一包濃縮湯包 ( 200cc ) 加入等量200CC的水或高湯烹煮。勿過度烹煮以免流失湯品營養及份量。
- 任選新鮮食材, 鹹淡可依個人口味調味。
- 加入適量的豆、魚、肉、蛋類，以補充蛋白質，鈣質及鐵質。榖類，蔬菜，可以補充維生素，礦物質及膳食纖維。
- 濃縮湯包開封後如無法於當餐食用完，請放置冰箱冷藏。
*圖片為示範料理僅供參考
超高壓萃取技術的濃縮湯底
紫金堂全新系列湯品，均由純天然食材萃煉而成，嚴選黑豆、優質海帶、本土甜菜根、喜馬拉雅山岩鹽等，經慢工細活，依循傳統的烹調方式，經由精燉、細熬、慢煲等過程，並採用「HPP 超高壓低溫食品加工技術」之先進設備及技術萃取，完全保留食材原味，口感滑潤、風味迷人，不添加人工調味料、添加劑、色素及防腐劑.
超高壓萃取技術( High Pressure Processing，簡稱 HPP )，亦稱為高靜水壓技術( High Hydrostatic Pressure，HHP )，此技術被譽為「二十一世紀十大尖端科技之一」，為一新型食品加工技術。已於多國生產應用中，為美國食品暨藥物管理局(FDA)與美國農業部(USDA)所認可，此技術是藉由超高壓力 48 小時持壓，使食材破壁，由固體轉化為液體，將甜菜根、海帶及黑豆納豆原料完全利用，並且切割為小分子的可溶性多醣、胜肽及胺基酸，可保留完整食材全方位的營養成分。
【 HPP 之技術優勢 】
■營養成分完整保留
HPP 製程溫度低於 50℃，可以減少因高溫引起的蛋白質變性及營養流失，保留色澤、維生素和風味物質使食材兼具完整的色、香、味。
■口感改善與產品創新在 HPP 製程下，能使食品分子結構轉變，讓澱粉糊化、蛋白質凝膠性提升，因 此創造一般熱加工所無法達到的優質口感與創新食品。
■增加食品安全性
當壓力範圍在 300-600MPa 時，微生物( 病原菌及腐敗菌 )細胞膜受損與通透性改變，影響微生物生長，使其於 24 小時內逐漸失活，可以將食品中的微生物量降至最低。
慢火細燉的湯，匯集了食材中的精華，釋放香、甜、鮮美和滋補養分，一碗湯就能補充豐沛的營養素，達到食療養生的功效。
黑豆納豆萃取液
黑豆有「豆中之王」的美譽，能活血、消水腫，含豐富的優質蛋白，有助於促進乳汁的分泌。
從營養的觀點來看，黑豆當中的優質蛋白質，可以協助產後媽咪分泌乳汁。維生素 C 可以提高免疫力，促進鐵質吸收，預防貧血，促進膠原蛋白生成，幫助傷口癒合。維生素 E 可改善血液循環。
黑豆當中含有黃豆所沒有的花青素，花青素能清除體內自由基，可減少皺紋、達到養顏美容的目的。
嚴選本土在地黑豆，經焙炒後，採古法釀造成黑豆納豆，經高科技生化技術萃取，完整保留黑豆的營養素，讓營養分子更小，腸胃道更易消化及吸收，堪稱素食界中之「素雞精」。 黑豆納豆萃取液，呈淡茶色，略帶鹹味、鮮味，豐富胺基酸讓湯頭有豐厚肉香味及自然的鮮甜味，由天然食材提鍊、無人工添加劑，是最佳的天然提味劑。
甜菜根萃取液
原產於歐洲西部及南部沿海的甜菜根，富含維生素 B12 及鐵質，是女性及素食者最佳的天然食材，讓因此有「天然綜合維他命」的美譽，在西方世界的地位，好比中國的靈芝。選用吸收大地精華、純淨水質滋潤、清新無污染的空氣所孕育，在地有機栽種之甜菜根，利用高科技生化技術萃取而成，所含鐵質為人體最好吸收的「二價鐵」。富含維生素 C、A、B1、B2、B12、膳食纖維、鐵、鈣、鉀、鋅，可促進腸胃道蠕動，調整腸道功能，幫助消化。適合手腳冰冷，氣色較差的人。
利用甜菜原有香甜味及天然甜菜鹼(紫色來液)，增添湯頭自然風味及色澤。
海帶萃取液
海帶有「海中蔬菜」之稱，含豐富的鐵質和鈣質，可協助補血和強健骨骼。甘露醇能利尿、消水腫。適量的碘可調節新陳代謝。鎂具有舒緩焦慮情緒的作用。其風味獨特，可增加食材之鮮甜度。高纖、低熱量，可促進新陳代謝、美容養顏與瘦身。
嚴選優質的海帶，富有海洋的天然原味，依古法曬乾後，經細火慢熬製作而成。眾多鮮味食材中，以麩胺酸鈉最具代表性。海帶含多量的麩胺酸鈉，而麩胺酸鈉正是賦與食物鮮味的由來，可謂「高湯之魂」。天然素材需經浸泡、加熱、熬煮等過程，相當耗時費工，再透過高科技生化技術萃取，將營養成分水解成小分子，讓腸胃道更完整吸收，增添湯頭自然清爽海味、口感鮮美，豐富膠質讓湯品營養濃度更加分。
喜馬拉雅山玫瑰岩鹽
喜馬拉雅山玫瑰岩鹽產於世界三處最長壽地區之一的喜馬拉雅山下，純人工開採，完全沒有污染，礦區經優良把關，成分為億年前絕對潔淨無受污染的「遠古海水」，經幾億年地底的擠壓與高溫結合而成，質地密度高， 100%自然，不含色素、無加工，含多種人體所需的微量礦物質、水溶性鈣離子，特別是含有豐富天然鐵質，呈現紅寶石般的自然紅色色澤。質地溫和、添加些許岩鹽讓湯頭帶有原始風味、自然回甘。
每日建議成年人每天鈉攝取量最好不要超過 2,400 毫克，約等於 6 公克的鹽。鹽是日常生活的調味品，是維持身體正常運作的營養素，如果不吃鹽，體內含鈉量太低，會有食慾不振、四肢無力、暈眩、厭食、噁心、嘔吐、心跳加速、肌肉反射減弱等症狀。
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